Latte a Km0, esperienza e tradizione casearia, elevata qualità standard produttivi.
Per i nostri prodotti solo latte italiano prevalente raccolto nella campagna romana.
Le tradizioni antichissime delle campagne Laziali sono all’origine della Ricotta Romana DOP.
Produciamo e commercializziamo formaggi freschissimi come: Ricotta Romana DOP, Ricotta di pecora, Ricotta La Quercia, Ricotta omogeneizzata, Ricotta pecora omogeneizzata, Mozzarella, Yogurt di pecora, Dolce Forma, Ricotta di capra.
Cacio Stracco, Caciotta Tiburtina, Marzolino, Caciotta Romana dell'Archetto, Caciotta Fraschetta, Caciotta Primo Sale.
Pecorino Canestrino, Pecorino del Buon Contadino, Pecorino Boncacio, La Deliziosa, Boncacio di Roma, Caseus Adrianus, Caseus Adrianus rigato, Caciofiore di Columella della campagtna romana.
I nostri formaggi speziati: Ricamo al pistacchio, Ricamo al tartufo, Ricamo al peperoncino, Ricamo alle noci, Ricamo alle olive, Ricamo al pepe.
Produzione e vendita di formaggi caprini con latte di capra 100% italiano. I nostri formaggi caprini: Ricotta di capra, Capramore, Cacio stracco di capra, Fresco di capra.
I nostri formaggi a chilometri zero, vengono prodotti con il latte proveniente dalla regione Lazio prevalentemente dalla campagna romana.