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Certificazioni

La qualità dei formaggi de La Quercia Srl non deriva solo dalla sapiente conservazione dell’esperienza e tradizione casearia, ma anche dall’elevata qualità degli standard produttivi, grazie ai quali l’azienda ha acquisito nel corso degli anni tutti i riconoscimenti certificativi in ambito alimentare: dalla ISO 9001:2008 conseguita nel 2010, poi sostituita con la 22000:2005 ottenuta nel 2016.

In un’ottica di continuo miglioramento e con una sempre maggiore attenzione al mercato estero il Caseificio La Quercia ha deciso di fare un ulteriore salto, conformandosi ai requisiti del Global Standard For Food Safety ottenendo così la certificazione International Featured Standards (IFS-Food).

Le idoneità alle suddette certificazioni sono state verificate dall’Organismo di controllo accreditato SGS ITALIA spa, con sede a Milano.

Siamo inoltre possessori della certificazione di conformità per la produzione da Agricoltura Biologica, ai sensi del regolamento CE 834/07