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Certificazioni

La qualità dei formaggi de La Quercia Srl non deriva solo dalla sapiente conservazione dell’esperienza e tradizione casearia, ma anche dall’elevata qualità degli standard produttivi, grazie ai quali l’azienda ha acquisito la certificazione ISO 22000:2005

Quest’ultima garantisce qualità degli ingredienti utilizzati, la cura nella lavorazione e, soprattutto, il rispetto della legislazione vigente relativamente alla sicurezza igienico sanitaria degli alimenti.

Abbiamo inoltre ottenuto la certificazione di conformità per la produzione da Agricoltura Biologica, ai sensi del regolamento CE 834/07